Si quieres salir a comer un día de estos, y no sabes dónde, mira esto:
Del 5 al 14 de marzo, los restaurantes Unlugar y La Dorada ofrecerán un menú por sólo 25 €, de los que 1€ irá destinado a la ONCE y a la Fundación Española del Corazón. Estos dos restaurantes de Madrid, Unlugar y La Dorada de Las Rozas, se suman a la iniciativa solidaria de “Madrid Restaurant Week”.

La Dorada de La Rozas (Cerezales, 2 / 28230 Las Rozas – Tlf.: 91 638 94 65 – www.ladorada.es) y Unlugar (C/ Mauricio Legendre, 33 Bis – 28046 Madrid – Tel.: 91 314 77 27- www.unlugarmadrid.com)

Restaurantesmadrid.

He aquí una forma de, para un plato que sería normal y corriente de diario como son unas albóndigas, ella, Su, lo transforma en un plato maravilloso y estupendamente decorado como para sacar a tus invitados.
Ella recubre las albóndigas con unos volovanes de hojaldre con rejilla, y queda espectacular. Además, las hace de pollo, anadiéndoles un poquito de otra carne. Después las acompaña con una salsa de tomate aromatizada con albahaca. Simplemente espectacular, como siempre, en Webos-Fritos:

Recetas de cocina paso a paso con fotografías | webos fritos .

Ahora con este tiempo, apetecen las cosas más calentitas, pero las ensaladitas, si las combinamos con algo caliente, como en este caso las gulas, puede resultarnos un plato estupendo para comer sano. Ahí va la receta de una ensalada templada de gulas.

Precio: 10 a 20 € Dificultad: Fácil Tiempo: 15 a 20 min.

Ingredientes (4 personas): 400 g de gulas.  1 cebolleta. 4 rabanitos. Lee el resto de esta entrada »

Lounge Olsen

Con toda la gente que hablo, a nadie le gusta eso de celebrar San Valentín, pero el caso es que cualquier excusa es buena para salir de cenita, no? Pues aquí va una propuesta.

Germán Martitegui, chef del restaurante Ølsen Madrid ha diseñado un menú especial para que la noche del 14 de febrero, los enamorados se escapen de una forma deliciosa a Escandinavia. El precio del menú es de 42 € por persona e incluye:

 Cóctel  Cosmopolitan  

Portobelo crocante con queso de cabra y ensalada de canónigos, manzanas verdes y pistachos  Lee el resto de esta entrada »

Fantástica receta otra vez con la que nos deleita este blog de cocina. Mirad qué presentación.

La base del plato son tres tortillas, una de gambas, otra de bonito del Norte y otra de espinacas, cubiertas con bechamel y gratinadas en el horno con un poco de queso manchego rallado. El truco consiste en cambiarles el corazón a las tortillas, de forma que el corte de presentación al comensal queda tal y como véis en la foto.

Ver receta: webos fritos .