El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y también del pan, destacando así la importancia en nuestra dieta de este alimento básico.

Para celebrarlo, el obrador de pan tradicional Madre Hizo Pan, reunirá ese día a los chefs Juan Pozuelo, Fernando Limón, Rodrigo de la Calle y Alberto Chicote, los cuales elaborarán unos bocadillos solidarios 2.0 que se podrán degustar ese día.

Además, durante toda la semana del 16 al 21 de octubre se podrán compran estos bocadillos. La recaudación irá a parar íntegramente a los proyectos sobre alimentación, educación y salud que la ONG Infancia con futuro desarrolla entre las comunidades más desfavorecidas de Guatemala, atendiendo fundamentalmente a los niños.

bocadillos solidarios

Los bocadillos, horarios y puntos de venta en los que estarán los chefs el día 16 son los siguientes:

–  Juan Pozuelo estará en la tienda Gold Gourmet (C/ José Ortega y Gasset, 85) de 11 a 13 h. Bocadillo de carne de ternera, boloñesa de pollo, pimiento asado y salsa de aguacate.

–  Fernando Limón estará en la Tienda de Madre Hizo Pan de Moralzarzal (Plaza de Toros, local 1), de 17 a 19 h. Bocadillo con pulpo, pato, rúcula, pipas de girasol, aceite de oliva, vinagre de jerez y puré de mango.

Rodrigo de la Calle estará en el restaurante La Lumbre del Cacique (C/ Estafeta, 2,  Alcobendas), de 18 a 20 h. Bocadillo de raíces y trufa (boniatos, queso de cabra, albahaca morada, zanahoria, rábanos, chrivia, picada de ñoras, tomate de Huerta de Carabaña y trufa negra).

–  Alberto Chicote estará en Poncelet Cheese Bar (C/Jose Abascal, 61), de 12 a 14 h. Bocadillo de Pastrami, queso de cabra majorero, pepinillo agridulce, diente de ajo encurtido, mayonesa de jengibre fresco, mostaza de Dijon y rúcula.