Mirad qué buena pinta tienen estos pimientos rellenos de tortilla (de patatas). Nos lo trae nuestro amigo de afuegolento

Ingredientes:

4 pimientos verdes italianos o pimientos verdes para asar
4 huevos
500 gr. patatas
Aceite y Sal

Elaboración:
Lavamos los pimientos, les quitamos la tapa y las semillas, reservamos..sigue