restaurante olsen madrid

Lounge Olsen

Con toda la gente que hablo, a nadie le gusta eso de celebrar San Valentín, pero el caso es que cualquier excusa es buena para salir de cenita, no? Pues aquí va una propuesta.

Germán Martitegui, chef del restaurante Ølsen Madrid ha diseñado un menú especial para que la noche del 14 de febrero, los enamorados se escapen de una forma deliciosa a Escandinavia. El precio del menú es de 42 € por persona e incluye:

Cóctel  Cosmopolitan

Portobelo crocante con queso de cabra y ensalada de canónigos, manzanas verdes y pistachos 

Rape a la plancha con emulsión de rábano picante,  confit de patatas y aceitunas crocantes

Lomo  de ternera curado con puré de patatas y mostaza, huevo y pickle de pepino

Torta de chocolate con centro líquido de dulce de leche y  salsa de yogur y chocolate blanco

1 chupito de vodka de violetas & 1 chupito vodka de frambuesa de maceración artesanal

Además, esta noche mágica puede continuar en el Belvedere Winter Lounge, situado en la parte inferior del restaurante, con más de 80 variedades diferentes de vodkas y originales cócteles.

Así que ya sabéis!
Olsen Madrid (Prado, 15. Tel. 91 429 36 59. Madrid. www.olsenmadrid.com),